La Bioquímica estudia los diferentes elementos presentes en las células y organismos vivos y sus reacciones químicas, siendo su objetivo principal la comprensión completa a nivel molecular determinando una estrecha relación entre las materias de la carrera que conforman el Ciclo Básico, Preclínico y Clínico.
Esto exige a nuestro futuro Profesional el compromiso de tener un sólido aprendizaje en las Ciencias Básicas, siendo ésta la cátedra donde hallará los fundamentos para interpretar e interrelacionar los fenómenos fisiológicos y patológicos. También el estímulo para que haga de su actividad una permanente búsqueda de nuevos conocimientos.
Desde el punto de vista Odontológico se pondrá énfasis en la composición química de la saliva, la Caries y la Enfermedad Periodontal, sin perder de vista el conocimiento de la Bioquímica que permite interpretar la Fisiología y Patología del individuo en su totalidad.
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